La Alimentación en Cuidados Paliativos: Un Enfoque Integral.
Los Cuidados Paliativos son un tipo de atención médica que se centra en mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedades graves o terminales. Su principal objetivo es aliviar el dolor y otros síntomas, además de apoyar a los pacientes y sus familias.
La alimentación es un aspecto muy importante en este modelo de atención, debido a que los pacientes pueden tener dificultades para comer y beber, lo que puede provocar pérdida de peso, desnutrición y otros problemas de salud, por lo cual, su propósito es proporcionar la nutrición que necesitan para mantener una buena calidad de vida.
Para ello, es importante tener en cuenta las siguientes consideraciones:
- Las necesidades nutricionales: las personas con enfermedades graves o terminales pueden tener exigencias alimentarias diferentes a las personas sanas. Es importante evaluar las de cada uno para poder adaptar la dieta en consecuencia.
- Los síntomas: los signos de la enfermedad como el dolor, las náuseas y los vómitos, pueden dificultar la alimentación. Es importante tratarlos para que el paciente pueda comer y beber con normalidad.
- Los gustos y preferencias: es importante respetar las inclinaciones nutricionales a la hora de planificar la dieta. Esto ayudará a que la persona disfrute de la comida y sea más probable que coma lo suficiente.
Principios básicos de la alimentación en cuidados paliativos:
- Es importante ofrecer comidas y refrigerios frecuentemente, incluso si solo puede comer pequeñas cantidades a la vez.
- Incluir alimentos blandos y fáciles de digerir hace que sea más fácil masticar y tragar al momento de cada alimentación.
- No olvidar ofrecer comidas apetitosa que sean de todo el gusto para facilitar la alimentación.
- Proporcionar una dieta rica en nutrientes que pueda promover una buena salud.
Estrategias para mejorar la alimentación:
- Crear un ambiente agradable para comer debido a que la persona debe sentirse cómodo y relajado a la hora de comer.
- Si la persona presenta dificultad al momento de la alimentación, puede ser necesario proporcionarle ayuda.
- El tipo de dieta debe adaptarse a los requerimientos y necesidades nutricionales, los síntomas y los gustos, además de las preferencias del paciente.
Alimentos específicos que pueden ser beneficiosos
- Alimentos ricos en proteínas: son esenciales para la salud y el mantenimiento de la masa muscular.
- Alimentos ricos en fibra: ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Alimentos ricos en vitaminas y minerales:estos son esenciales para la salud general.
Conclusión:
La alimentación es un aspecto esencial de los Cuidados Paliativos, debido a que las personas con enfermedades graves o terminales pueden tener dificultades para comer y beber, lo que puede provocar pérdida de peso, desnutrición y otros problemas de salud. Por ello, el principal objetivo de una correcta nutrición en este tipo de atención medica es proporcionar alimentos que tenga en cuenta las necesidades nutricionales, síntomas, gustos y preferencias necesarias para mantener una buena calidad de vida.
Bibliografía
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Guía de cuidados paliativos de la Sociedad Española de Cuidados Paliativos (SECPAL). Madrid: SECPAL, 2022.
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American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN). Guidelines for the Provision of Nutrition Support for Adults, Version 2.0. Silver Spring, MD: ASPEN, 2020.
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National Institute of Health (NIH). Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. Washington, D.C.: NIH, 2020.
